Архив | Приготовление пищи RSS feed for this section

Пельмени в горшочках (фото)

23 Мар

Начало пельменной темы здесь

Какое всё таки банальное блюдо — пельмени, но оказывается его можно так приготовить — что пальчики оближешь.

Сегодняшний рецепт называется Пельмени в горшочках.  Делаем из расчета на 4-х человек или 2 горшочка, для это нам понадобиться: Далее

Реклама

Сулугуни в лаваше

21 Мар

Сейчас в меню почти каждого летнего кафе можно встретить блюдо под названием Сулугуни или Сулугуни в лаваше.

Перед рецептом немного информации про Сулугуни: рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Сулугуни имеет чистые, кисломолочные, умеренно солёные вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Не имеет корки, допускается на поверхности лёгкая слоистость в виде отделяющихся слоёв.

Как же его приготовить самим и еще в домашних условиях:

И так ингредиенты для моего рецепта: естественно сыр Сулугуни, А далее

Свиной стейк — 2

21 Мар

Первый пост на тему стейков можно прочитать здесь

Сегодня хочу описать об интересных дополнениях в рецепт приготовления, но они не подойдут к стейку из свиной шеи, т.к. там мясо и так нежное.

Ну вообщем начнем. Берем свежие свиные стейки, кладем на них упаковочную пленку и легко, очень легко отбиваем молоточком для мяса. Делаем мы это, что б мясо было более мягче, но так что б не нарушить «связи» в мясе. Читать далее

Куриные котлеты с грибами

10 Мар

Ингредиенты:

1-а куриная грудина , 2 шт среднего лука, 200-300 грамм шампиньонов, 1 ложка крахмала, 1 ложка крахмала, 2 яйца, мука, соль и перец по вкусу.

Разогреваем сковороду на большом огне и добавляем подсолнечное масло. Когда масло нагрето, ложем в сковороду порезанные на мелкие кусочки грибы и лук, и прожариваем до золотистой корочки.

Далее

Как сделать жаренные пельмени

9 Мар

Рецепт очень прост, кто то скажет что он для холостяков 😉

И так, наши игредиенты: пельмени — 0,5 кг; масло растительное; соль и перец.

Разогреваем обычную сковороду на сильном огне и наливаем не много подсолнечного масла. Далее вкуснее

Как сделать стейк из свиной шеи

14 Янв

Сделано

1) Существует множество рецептов приготовления стейка. Но сегодня я расскажу именно про стейк из свиной шеи. Для начала необходимо разогреть сковороду-гриль на большом огне в течении 4-5 минут. Внимание:масло ни в коем случае не льем, это важно.

Сковорода гриль

2) Пока сковорода-гриль нагревается до нужной температуры, мы в это время смазываем стейки подсолнечным маслом по всей поверхности жарки. Кстати забыл указать ранее, что стейки стоит заранее протереть на сухо, чтоб не было видимой влаги. Читать далее, как прожарить вкусный стейк